עוגיות מגרעיני חמניות.

זה מתכון כל כך קל להכנה, שגם ילד מעל גיל 6 יכול להכין בקלות. יש לעזור לו רק בשלב האפייה.

החומרים: על כל חלבון, 3 כפות סוכר חום ו-150 גרם גרעיני חמניות.

הכנה: את החלבונים מקציפים רק עם מזלג, בשום פנים ואופן לא במערבל! אם הילד שמתאמן באפיה קטן, דאגו לשים את החלבונים בקערה עמוקה, כדי שהחלבונים לא יתפזרו על השיש או על הרצפה, במקום שיישארו בתחתית הקערה.
מוסיפים בערבוב את הסוכר, ובסוף את גרעיני החמניות.
על תבנית אפיה מניחים ניר אפיה. מניחים עליו את התערובת בעזרת כפית טבולה כל פעם במים קרים, כדי למנוע את הידבקות התערובת לכפית.
אופים ב-170 מעלות, בערך חצי שעה.
זהירות:
אם הילדים אופים לבד, דאגו שהתנור יהיה בהתחלה קר (זה לא בצק עלים – זה לא דורש חום גבוה מהרגע הראשון!) האבא/אמא ישלפו את התבנית החמה מהתנור, או שהתבנית תישאר בתנור עד שתתקרר.
יש להפריד אותן מניר האפייה כשהן קרות ולשמור אותן בכלי סגור הרמטית ( אם יישארו כמה עוגיות אחרי שתטעמו…)