אורז, אין לפתוח את המכסה גם לאחר סגירת האש

האורז ממשיך להתבשל גם לאחר תום תהליך הבישול על האש, מהאדים שלו עצמו. אם פותחים את המכסה לפני סיום התהליך, האדים יברחו ולא יהיו מספיק נוזלים לריכוך אופטימלי של האורז.


 באדיבות ד"ר חיים סדובסקי, רופא נטורפת  ומחבר ספרים רבים,מרכז המרצים לישראל

תודה! כבר אהבת את זה.