בשר, חלקי הבשר הניידים, כמו הצוואר מתאימים לתבשילי קדירה

חלקי הבשר הניידים, כמו הצוואר מתאימים לתבשילי קדירה. חלקים אלו הם בעלי שרירים וסיבים, ולפיכך זקוקים לזמן בישול ארוך ביותר עד שיתרככו ויהיו עסיסיים. אין צורך לשלם כסף רב על חלקים מובחרים יותר כיוון שהבישול הארוך 'עושה את העבודה'.

תודה! כבר אהבת את זה.