איך ממליחים בשר?

לא מומלץ להמליח את הבשר בתחילת הבישול כיוון שהמלח "מוציא" לבשר את המיץ ומעכב את השחמתו.
יש להמליח במחצית הבישול, לטעום בתום הבישול ולהוסיף במידת הצורך.

תודה! כבר אהבת את זה.