חצילים, יש לטבול את פרוסות החציל בחלבון ביצה ולטגן

כדי שלא יקפוץ כל השמן בטיגון חצילים (או קישואים) יש לטבול את פרוסות החציל בחלבון ביצה ולטגן.
אם מדובר בקוביות חצילים, רצוי לטגן בשמן עמוק ואח"כ לסנן.


באדיבות דור, אוכל +

תודה! כבר אהבת את זה.