קצף אפיה, להגדלת הכמות – הוסיפו בהדרגה כף מים קרים על כל חלבון

אם אתם משתמשים בקצף לאפייה והנכם רוצים להגדיל את הכמות, הוסיפו בהדרגה תוך כדי הקצפה, כף מים קרים על כל חלבון. כדי לקבל קצף לבן וקשה במיוחד, אפשר להוסיף בעת ההקצפה מעט קורנפלור או אבקת סוכר ומיץ לימון.


באדיבות דור, אוכל +

תודה! כבר אהבת את זה.