כובע נזיר גדול (Tropaeolum majus)

בצמח זה הפרחים והעלים אכילים ובעלי טעם צנוני חזק. הם משמשים לקישוט ותיבול הסלט, לתיבול חמאות וגבינות ומצוינים לטיבול כריך. כדי להכין מעלי כובע הנזיר ממולאים יש לגדלו בתנאים של חצי צל – כדי להשיג טרפי עלים גדולים במיוחד, מה שעושה אותם מתאימים לתבשילי מילוי.


באדיבות איריס גלזמן, משתלות וונדי, עולם הגן

תודה! כבר אהבת את זה.