פירה, לא כדאי לקלף את הירק לפני הבישול

אם אתם מכינים פירה, סלט תפוחי אדמה או סלט סלק, לא כדאי לקלף את הירק לפני הבישול. כשמבשלים את הירק בקליפתו ומקלפים רק אחרי הבישול, מאבדים פחות ויטמינים.

 

החוג לתזונה, מכללת רידמן

תודה! כבר אהבת את זה.