בסלט, כדאי לחתוך את הירקות לחתיכות גדולות ככל האפשר

כשמכינים סלט כדאי לחתוך את הירקות לחתיכות גדולות ככל האפשר. ככל שהירקות חתוכים לחתיכות קטנות יותר, כך הם מאבדים מערכם התזונתי מהר יותר. בסלט ירקות קצוץ דק לא נשארים הרבה ויטמינים כעבור שלוש שעות מרגע ההכנה.

 

החוג לתזונה, מכללת רידמן

תודה! כבר אהבת את זה.