יין, יש למלא רק בשליש מנפח הכוסית

את היין יש למזוג בכוסית המתאימה לו – יין אדום בכוסית רחבה ויין לבן בכוסית צרה יותר. רק כך ניתן לקבל את הטעם האמיתי של היין. ממלאים יין רק בשליש מנפח הכוסית (שמעתי פעם במסעדה אורחת, שגערה על מלצר שלא מילא לה את הכוסית עד לקצה העליון. מבינה ביין לא הייתה כנראה אותה סועדת).


מאת ישראל פרקר, פורטל היין הישראלי


באדיבות דור, אוכל +

שתי אפליקציות מומלצות

      

תודה! כבר אהבת את זה.