ארוחה נכונה מתחילה בקניות נכונות

ארוחה נכונה מתחילה בקניות נכונות. רצוי לזכור שלא כל מה שקיים בחנויות באריזות יפות ותחת הכותרת מוצרי "בריאות", "טבע" "ביו" או "אורגני", הוא אכן בריא ומומלץ לאכילה. גם מוצרים הנושאים את הכותרת "חומרים טבעיים" עוברים בדרך כלל תהליכים תעשייתיים מורכבים הגורמים לאיבוד רוב ערכיו התזונתיים של חומר הגלם. לעיתים הפער בין המוצר הבסיסי שנקטף בשדה (הירק, הפרי, הדגן והבוטן) למוצר הסופי שמצוי בתוך האריזה המושכת הוא כה גדול, עד שיקשה עלינו למצוא את הקשר בין השניים.

מאת רחלי בהרל, מחברת ספר הילדים "לא רק ממתק"* (הוצאת אורנית), מייעצת להורים כיצד לבצע קניות של מוצרי מזון עם ילדים בדרך אפקטיבית ולהתמודד עם השיווק המסיבי שמפעילות החברות