הרעלות
כאשר לחיידקים יש מזון, לחות וחום מתאימים הם גדלים ומכפילים את עצמם כל 20 דקות. אכילת מזון המכיל מספר גדול של חיידקים מסוכנים, יגרום בודאות למחלות. בדרך כלל מספר החיידקים אינו מגיע לרמות מסוכנות בפחות...
- 05/08/2010 12 שנ'
כל מזון לא מכוסה ימשוך מזיקים כגון עכברים וחרקים. מזיקים אלה נושאים חיידקים מסוכנים רבים אשר עשויים לזהם את המזון. מיכלי זכוכית או פלסטיק קשיח עם מכסים הנסגרים היטב, הם המתאימים ביותר לאחסון. שקיות...
- 05/08/2010 18 שנ'
אם אינך מרגיש בטוב, או יש לך חתנים וחבורות בידיים ובעור אין לטפל במזון. כאשר אנו חולים בכל מחלה שהיא, גופנו מלא חיידקים מסוכנים. התעטשות או שיעול בזמן טיפול במזון עלולים לזהם אותו במליוני חיידקים....
- 05/08/2010 19 שנ'
פארצטמול (Paracetamol): זו תרופה לשיכוך כאבים ולהורדת חום המשווקת במגוון שמות מסחריים. הפארצטמול הוא גם רכיב בתרופות להפחתת גודש במערות האף ובמשככי כאבים אחרים. נטילתו במינון הנכון בטוחה וכמעט נטולת...
- 05/08/2010 36 שנ'
יש להוציא את הנפגע לאוויר הצח ולפנותו לטיפול רפואי. אין לערבב אקונומיקה עם חומרי ניקוי אחרים (בעיקר חומצות), לצורך ניקוי אסלות, אמבטיות, כיורים וכד', מכיוון שהערבוב גורם לשחרור אדי כלור רעילים, המגרים...
- 05/08/2010 13 שנ'
- 05/08/2010 קצר מאוד
להיזהר מהתחום המסוכן שבין 5 מעלות צלסיוס עד 65 מעלות צלסיוס. למרות שבישול יסודי ונכון משמיד את רוב החיידקים המסוכנים, סוגים מסויימים עשויים לשרוד ולהשאר. שמירת המזון לפני אכילתו בטמפרטורות מעל ל-65...
- 05/08/2010 18 שנ'
באדיבות starmed, מרכז הרופאים המומחים
- 05/08/2010 1 שנ'
מאת: פרופ' ידידיה בנטור באדיבות בית חולים רמב"ם
- 05/08/2010 2 שנ'
יש להשתמש אך ורק בכלים ובמשטחים נקיים לגמרי להכנת המזון וחייבים לנקותם ביסודיות מיד לאחר השימוש. מזון בלתי מבושל (בשר, עופות, דגים וירקות), נושא חיידקים רבים ומסוכנים לכן חשוב לנקות כל כלי וכל משטח...
- 05/08/2010 18 שנ'
יש לבשל כל מזון טרי (בלתי מבושל כגון בשר ודגים) בישול מלא בחום פנימי של מינימום 75 מעלות צלסיוס. טמפרטורות בישול גבוהות הורגות את רוב החיידקים המסוכנים הנמצאים במזון הלא מבושל. בבשר ובעופות יש להשגיח...
- 05/08/2010 20 שנ'
במקרה בליעה של חומרים המכילים חומצות (למשל, מנקי אסלות ופותחי סתימות בצנרת ניקוז), בסיסים (למשל, מנקי תנורים ומסירי שומנים, פותחי סתימות בצנרת ניקוז, אבקות להדחת כלים), אקונומיקה ודטרגנטים (סבון כלים,...
- 05/08/2010 35 שנ'