בישול

10 טיפים לבישול נכון

בישול הוא הרבה יותר מפעולה שאמורה להכין את המזון לאכילה. עם השלכות הלכתיות, חברתיות, תרבותיות ואפילו תרפויטיות, הבישול הוא כלי רב עוצמה שדורש הקפדה על 10 כללי מפתח לפחות. אז מאיפה מתחילים ואיך מגיעים לתוצאה הרצויה והמדויקת? הנה כל הטיפים שאתם חייבים להכיר בישול קלאסי מבוסס על העמדת מאכל על האש עד שהוא מגיע לדרגת(…)






תודה! כבר אהבת את זה.
בעבור נזיד עדשים…(שחורות)

בעבור נזיד עדשים…(שחורות)

מגיל קטן לומדים ילדי ישראל על מקומן של עדשים בתרבות ובמסורת. זה מופיע בספר הראשון בתורה, בראשית כ"ה ל"ד: "ויעקב נתן לעשו לחם ונזיד עדשים, ויאכל וישת ויקם וילך ויבז עשו את הבכורה". כך, בתמורה לאותו נזיד עדשים מעניק עשו הרעב והעייף את הבכורה ליעקב. בימי התנ"ך היה זה יעקב ש"קנה" את הבכורה מעשו הרעב(…)






תודה! כבר אהבת את זה.

בחירת ריהוט גן איכותי

בחירת ריהוט גן איכותי לגינה מתחיל ומסתיים בחומר ממנו הוא עשוי, יש המון חומרים כיום אשר משמשים לייצור ריהוט גן, לטעמי האיכותי ביותר מבינהם הוא עץ מלא, למרות שאחריי 5-6 עונות ישנם סדקים והעץ הוא לא כמו שהיה אין על העץ גם מבחינת מראה שהוא נותן לגינה וגם מבחינת איכותו, עץ אורן פיני מחוטא הוא(…)






תודה! כבר אהבת את זה.

ללמוד לבשל – הגשמת חלום

אין כמו ההרגשה הטובה של הכנת מתכון מדהים וטעימתו, אנשים רבים שואבים הנאה מבישול או אפייה וכאשר אורחים באים זהו תירוץ מצויין להכין משהו טוב. אחת הדרכים הטובות לרכוש כישורים ולתת ערך מוסף ליכולותיך הינה לקחת קורסי קונדיטוריה במהלך השיעורים תוכלו ללמוד שיטות נוספות אשר יגרמו לעוגות אשר אתם אופים גם להיראות מדהים וגם להיות(…)






תודה! כבר אהבת את זה.

מתכון למרק תירס

מתכון ל-4 מנות, 200 קלוריות למנה: לוקחים חבילת תירס קפוא, מרק עוף צלול, בצל גדול קצוץ דק, מלח ופלפל לתיבול, קצת כוסברה טרייה או פטרוזיליה. מטגנים בצל ב-2 כפות שמן תירס או שמן קנולה עד להשחמה. מוסיפים את התירס ולפחות 4 כוסות מים רותחים, ומבשלים 15 דקות על אש קטנה. טוחנים בגסות במוט טחינה ומוסיפים(…)






תודה! כבר אהבת את זה.

פטה עוף

מרק עוף אמיתי הוא תבשיל פופולרי, אך רבים אינם אוהבים את בשר העוף ה"מכובס". להכנת פטה עוף מצוין הפרידו את בשר העוף מהעצמות, טגנו בצל שלם והכניסו לבלנדר עם בשר העוף. רסקו לעיסה חלקה, ותבלו במלח ופלפל ובקצת שום כתוש. התוצאה היא ממרח שמשתלב היטב על טוסט או קרקר.






תודה! כבר אהבת את זה.

איך לבשל כרוב ולהמנע מריח?

בכדי למנוע ריח בבישול הכרוב, מומלץ להוסיף פרוסות לימון למי הבישול. כמו כן, על מנת לשמור על צבעו של הכרוב האדום בבישול , מומלץ להוסיף כף או שתיים מיץ לימון למי הבישול.






תודה! כבר אהבת את זה.

איך למנוע מכרובית / תפוח אדמה להשחיר אחרי בישול?

הרתחת תפוחי אדמה ו/או כרובית כאשר מרתיחים תפוחי אדמה חדשים או כרובית, להוסיף 1 / 4 לימון למים – זה ימנע מהם להשחיר כך שניתן יהיה להשתמש בהם מאוחר יותר.






תודה! כבר אהבת את זה.
גודל פונט