אוכל ומזון

תותים, להדגשת הטעם הוסיפו חומץ בלסמי

כדי להדגיש את המתיקות ולשפר את טעם התותים בקינוחים - מומלץ להוסיף לתותים מספר טיפות של חומץ בלסמי. באדיבות askzeev  

נקניק, מריחת הנקניק בשמן ומלח תמנע עובש

כדי למנוע מנקניק להעלות עובש, מכינים עיסה ממלח ומעט שמן ומורחים בה את קליפת הנקניק. מתוך הספר "ספר העצות של משפחת לבנה", מאת שרה לבנה   תודה אישית ליובל, אסטרולוג הוצאה לאור בע"מ  

קפה, כפית מים קרים תעלים את הפירורים הצפים בכוס

אם מוסיפים לכוס קפה, שפירורי קפה מעצבנים צפים בה, כפית אחת של מים קרים - הפירורים שוקעים לתחתית הכוס והמטרד נעלם כהרף עין. מתוך הספר "ספר העצות של משפחת לבנה", מאת שרה לבנה   תודה אישית ליובל, אסטרולוג...

אבוקדו, הבשלה

לאחסן יחד עם תפוח עץ בשקית נייר, מה שיאיץ את הבשלתו.   באדיבות askzeev

ביצים, מספר דברים שכדאי לדעת

כדאי לדעת, לכל צרה שלא תבוא: שחלבון אפשר לשמור עד שנה בהקפאה עמוקה, שחלמון נשמר טרי בתוך כלי זכוכית כשהוא מכוסה במים, שביצה קשה מתקלפת בקלות אם סודקים את קליפתה ומשרים אותה במים קרים עם מעט מלח. ושכדי...

גבינה צהובה, למניעת ייבוש, להכניס לכלי עם חתיכת סוכר

על מנת שהגבינה הצהובה לא תתייבש, מומלץ לשמור בכלי פלסטיק סגור ולהכניס לתוכו גם חתיכת סוכר. באדיבות דינה

גבינה צהובה, זר של קורנית מונע היווצרות ריח לא נעים

כדי למנוע ריח רע מהגבינה מומלץ לשים זר של קורנית בקופסה. באדיבות דינה

מרק עוף, את שאריות מרק העוף כדאי לשמור ולהקפיא במנות קטנות

...

אפרסק, כיצד למנוע את אובדן צבעם של האפרסקים הקלופים?

כאשר פורסים כמויות גדולות של הפרי, ממלאים קערה במים קרים, שופכים פנימה מיץ סחוט מ-2-1  לימונים ומניחים את האפרסקים הקלופים והפרוסים מיד לתוך המים. בכמויות קטנות זולפים מעט מיץ לימון ישירות על הפרי. באדיבות...

אפרסק, להקפאה לשימוש מאוחר יש לקלפו ולהוציא את הגלעין

כדי לקלף אפרסק בקלות, טובלים אותם במים רותחים למשך 30 שניות, מוציאים בעזרת כף ומניחים במים קרים ואז מסירים את הקליפה. להקפאת אפרסק לשימוש מאוחר, יש לקלפו, להוציא את הגלעין ולחתוך אותו לפרוסות.   באדיבות...

חומוס, להתפחה מהירה יש להוסיף סודה לשתיה

חומוס, להתפחה מהירה יש להוסיף כפית סודה לשתיה, למי ההשריה. באדיבות: מתוך כתבה, ב"כאן נעים", העיתון הראשון של אמצע המדינה

ביצה, בחינת טריותה של ביצה פתוחה (ללא קליפה) בצלחת

שוברים את הביצה ושופכיםאת תוכנה על צלחת שטוחה: ביצה טרייה - נשארת צפופה על שטח קטן של הצלחת. החלמון בה גבוה, החלבון גבוה,ותא האוויר בקליפה קטן. ביצה פחות טרייה - מתפשטת יותר על הצלחת. החלבון בה פחות...