הקליפה הלבנה בפירות הדר

מעטים יודעים כי גם לקליפות הלבנות העוטפות את פלחי הפרי יש תכונות מרפא: הן מסייעות לאיזון כולסטרול ויתר לחץ דם, וחשובות לעיכול. זו הסיבה שכדאי לאכול את פירות ההדר בשלמותם (כמובן לאחר קילוף…) ולא לצרוך אותם כמיץ, מכיוון שבתהליך הכנת המיץ אנו מסלקים למעשה את אותם חומרים מועילים.