למה עדיף חיטה מלאה

החיטה המלאה מיוצרת מגרעין החיטה השלם, המכיל את הקליפה, המורכבת מסובין, ואת הנבט, העשיר בוויטמינים ובמינרלים. לחם מחיטה מלאה עשיר בסיבים תזונתיים, והערך הגליקמי שלו נמוך יותר, ומכאן שהוא משביע יותר. בפרוסה ממוצעת כ-30 גר' וכ-80 קלוריות.

הוסף תגובה