שמן זית, קיימות דרגות איכות שונות

מועצת הזית הנפיקה בעבר 3 תוויות על פי דרגות האיכות, יש המתבלבלים ואינם מבינים את המשמעויות. "כתית משובח" שהיה בדרגה 2 הוסר ולא בשימוש - ייצג בעבר את השמן בדרגה השנייה. כיום מונפקים ליצרנים המוכרים שני תוויות בלבד!! (1. כתית. - 2. כתית מעולה): "כתית" - תווית בדרגה 2 על גבי התווית רשום "כתית" בלבד תווית זו מייצגת את השמן בדרגה השנייה, כלומר שאחוז החמיצות בו בין 0.8% ועד 2%. "כתית מעולה" דרגה 1 (האקסטרה ורג''ין) מייצג את השמן האיכותי ביותר שאחוז החמיצות בו הינו עד 0.8% , לכל אותם הצרכנים המעוניינים לזכות בסגולות הקיימות בשמן זית מומלץ לרכוש אך ורק את דרגת "הכתית המעולה" הדרגה מצוינת על גבי המדבקה המצורפת. מאת: נסים זמיר באדיבות בית בד ויקב גורן, ייצור שמן זית כתית מעולה

הוסף תגובה

קטגוריות
אוכל ומזון
מזון
צרכנות נבונה
קניות
קניית מזון
מוצרי מזון
שמן זית
עוד בנושא
עוד מאותו הכותב
לעמוד של מערכת tips4u