שימו לב ללחץ בו עוברים המים דרך אבקת הקפה

הלחץ בו עוברים המים דרך אבקת הקפה הוא נתון קריטי לאיכות האספרסו, והוא נמדד ביחידות בַּר. מידת הלחץ צריכה להתאים למידת הטחינה של אבקת הקפה, וככלל מספיק לחץ של 8-10 בר. בפועל, רוב מכונות האספרסו מפעילות לחץ בטווח שבין 15 ל-19 בר.

מתוך כתבה של רן יניב הרטשטיין ב-NRG shops, מדריכי קנייה


לכתבה המלאה

הוסף תגובה

קטגוריות
מכונת אספרסו
עוד בנושא
עוד מאותו הכותב
לעמוד של מערכת tips4u