ויטמין B3 (ניאצין)

שתתף בחילוף החומרים של סוכרים וחלבונים. חשוב ביותר לעצבים, לנשימה, לעיכול תקין וליצירת אנרגיה; מחזק את הזיכרון ומונע כאבי ראש ונדודי שינה.

נמצא בסויה, גרעיני דלעת, שעועית, עדשים, תרד, שמרים, נבטים, לחם חי ואורז.

מחסור בו עלול לגרום להפרעות בעור, במערכת העיכול ובמערכת העצבים המרכזית ועודף עלול לגרום לסומק, לבחילות וסחרחורות.

הוסף תגובה