משטחי עבודה במטבח

משטח נחיתה הוא חלק מהשיש שצריך להישאר פנוי כדי שאפשר יהיה להניח עליו דברים חמים או קרים.

למה זה חשוב?

זה גם עניין של בטיחות וגם עניין של נוחות.

למשל… נניח שאין לכם משטח נחיתה לתנור. אתם מוציאים ממנו תבנית רותחת ובכל פעם מאלתרים היכן להניח את התבנית שחומה הרב כבר עובר מבעד לכפפות. בסוף אתם מחליטים להניח אותה על הרצפה בדיוק כשהילדים עוברים בריצה דרך המטבח, ואחד מהם נתקל בה ומקבל כוויה (וגם הורס את העוגה המושקעת….)

אז איזה אלמנטים במטבח צריכים משטח נחיתה?

• תנור
• מיקרוגל
• מקרר

משטח נחיתה למקרר קשור יותר לנוחות מאשר לבטיחות. יותר קל להוציא ולהכניס דברים למקרר כאשר יש בסמוך משטח פנוי שאפשר להניח עליו את הדברים.

ודבר אחרון – חשוב שמשטח הנחיתה יהיה באמת פנוי ולא יהיה בו למשל קומקום או מתקן לייבוש כלים או משהו דומה. ולכן זה משהו שצריך לחשוב עליו כבר בשלב תכנון המטבח.

עיצוב מטבחים