עלי חוביזה (חלמית)

עונת הגשמים כמעט הסתיימה, ובשולי הדרכים אפשר למצוא צמחים עונתיים שיכולים לשמש כבסיס לארוחה מצוינת. צאו וקטפו עלי חוביזה (חלמית), ושטפו אותם היטב. טגנו בצל בכפית שמן זית והוסיפו את העלים קצוצים ומעט מלח ופלפל. אדו עד שהעלים יאבדו לחלוטין מנפחם. צננו ותבלו בקצת מיץ לימון טרי. הגישו עם לחם מחיטה מלאה. החוביזה עשירה בלוטאין, בוויטמין A ובבטא קרוטן.

הוסף תגובה

קטגוריות
טיגון
מזון
מתכונים
עשבים
עוד בנושא
עוד מאותו הכותב
לעמוד של הביס היומי- קופת חולים לאומית