תרד טוב לעיניים

אכילת תרד עשויה לסייע בהגנה על בריאות העין, כך טוענים מדענים מאוניברסיטת מנצ'סטר שבבריטניה. במחקר, שנערך בראשותו של דר' איאן מורי, ניסו החוקרים, באמצעות מיכשור בדיקת עיניים חדיש, לבחון מדוע אנשים מסוימים מפתחים מחלת עיניים הנקראת AMD (התנוונות הרישתית) ומהי השפעת התזונה על בריאות עיניהם. תרד נמצא בריא לעיניים מכיוון שהוא מכיל רכיב תזונתי הנקרא לוטאין. רכיב זה, ביחד עם רכיב הנקרא זיאקסנטין, הם אנטיאוקסידנטים רבי עוצמה הנמצאים ברישתית ומגנים עליה מפני התנוונות. בעזרת המיכשור החדיש מצא צוות המחקר כי רמות נמוכות של רכיבים אלה מגבירות את הסיכון ללקות ב- AMD וכי תיגבור התזונה ברכיבים אלה מעלה את רמתם ברישתית העין ועשוי להעניק הגנה מפני המחלה.

עוד על התנוונות הרישתית