הימנעו מטיגון, צלייה, גריל, עישון ואפייה בחום גבוה

לפניכם מספר טיפים לבישול בריא יותר:
 
- בישול מהיר בטמפרטורה נמוכה עדיף על בישול ממושך בטמפרטורה גבוהה.
- עדיף לבשל בכלים מנירוסטה או זכוכית, ובסלסילות אידוי מבמבוק וברזל על מנת לשמור על הערכים התזונתיים.
- אין להשתמש בטפלון שרוט, בכלי אלומיניום, נייר אלומיניום ובכלים חד-פעמיים.
- שיטות הבישול המומלצות הן אידוי בסלסילה או בסיר, בישול במים ואפייה בחום נמוך.
- מומלץ מאוד להימנע מטיגון, צלייה, גריל, עישון ואפייה בחום גבוה.
- מומלץ להשתמש בביצים, עוף, פירות וירקות אורגניים בלבד.

מאת אסף שחר - מאמן כושר גופני