התכנים של הביס היומי- קופת חולים לאומית
חפשו את הלוגו של הגופים המפקחים על החקלאים ותנאי הגידול של התוצרת, שרק הם מאושרים על ידי משרד החקלאות: אגריאור, סקאל ישראל והמכון לבקרה ואיכות אי.קיו.סי.
- 23/05/2011 8 שנ'
נכון, כבד הוא איבר פנימי עשיר בשומן ובכולסטרול, אך מאידך הוא גם העשיר ביותר בוויטמיני B12, B1, B2, B6 וברזל. צריכת מנת כבד בת 100 גר' פעם בשבוע יכולה למנוע חוסרים תזונתיים נפוצים, כמובן במסגרת של תפריט בריא...
- 22/05/2011 11 שנ'
שתיית כוס קפה חזק, שעה לפני אימון גופני או תחרות, יכולה לתרום לעלייה באנרגיה ובביצועים הספורטיוויים, אך זאת בתנאי שנגמלים מקפאין ב-24 השעות הקודמות לכך לפחות. כלומר, מי שצורך באופן יומיומי קפה, קולה,...
- 16/05/2011 15 שנ'
אם הנהנתם בחיוב למקרא הכותרת, ייתכן שאתם אלרגיים לחומרי השימור של היין, המכילים חומר הנקרא ביסולפיט. יש אנשים שמפתחים רגישות לחומר, עד כדי פיתוח מיגרנה לאחר שתיית יין או תירוש ענבים. אפשר להתמודד...
- 14/05/2011 15 שנ'
המיץ עשוי מענבים שעברו סחיטה ופיסטור, למניעת התפתחות חיידקים ושמרים שיכולים לתסוס ולשנות את המיץ ליין או חומץ. בחצי כוס תירוש (100 מ"ל) יש כ-80 קלוריות שמקורן בסוכר הענבים, השוות לארבע כפיות סוכר. לא...
- 11/05/2011 10 שנ'
בתהליך צליית הבשר נוצרים חומרים מזיקים לבריאות, בעקבות חריכת הבשר והעשן הנוצר משריפת השומן על הגחלים. לכן יש להגביה את הרשת מעל הגחלים ככל האפשר, ולהשתדל לצלות בעיקר בשרים דלי-שומן.
- 05/05/2011 9 שנ'
מרק עוף אמיתי הוא תבשיל פופולרי, אך רבים אינם אוהבים את בשר העוף ה"מכובס". להכנת פטה עוף מצוין הפרידו את בשר העוף מהעצמות, טגנו בצל שלם והכניסו לבלנדר עם בשר העוף. רסקו לעיסה חלקה, ותבלו במלח ופלפל...
- 02/05/2011 14 שנ'
המצה והלחם עשויים מקמח חיטה, אך במצה אין שמרים ותהליך הכנתה שונה. כמו כן, כמות המים במצה נמוכה בהרבה מאשר בלחם, ועל כן אכילת מצה יכולה לגרום לעצירות. חשוב לשתות כוס מים בסמוך לארוחה המכילה מצות. במצה...
- 27/04/2011 16 שנ'
בגרם אלכוהול נקי יש 7 קלוריות – הכי קרוב לשומן (המכיל 9 קלוריות לגרם). ככל שריכוז האלכוהול גבוה יותר, כך הערך הקלורי של המשקה עולה: ב-100 מ"ל בירה לבנה בת 5% אלכוהול יש 35 קלוריות (בשליש ליטר יש 130 קלוריות);...
- 24/04/2011 28 שנ'
למה צמחונים צריכים להקפיד יותר על תפריטם? הימנעות מאכילת בשר יכולה לגרום לחסר בברזל וב-B12. שניהם חיוניים לאיזון מרכיבי הדם ולהובלת חמצן, והם חשובים לתהליכים רבים המתרחשים בגוף, כגון תהליכי למידה...
- 14/04/2011 19 שנ'
הירקות הכתומים – דלעת, גזר, בטטה, פלפל כתום ועגבניות צהובות – עשירים בחומר הנקרא בטא קרוטן, שנותן לירקות אלו את צבעם. הבטא קרוטן הוא חומר חשוב לבריאות העיניים והעור, ומחקרים מראים כי הוא ניחן גם...
- 11/04/2011 13 שנ'
קבלו עצה טובה, איך להגדיל את נפח המנות מבלי להגדיל את כמות האנרגיה: תוספת ירקות למנה בדרכים שונות יכולה להגדיל מאוד את הנפח. כך למשל, תוספת של כרוב לבן מוקפץ עם גזר למנת אורז תכפיל את נפחו, וכמעט לא...
- 10/04/2011 12 שנ'