תזונה בפסח

המצה והלחם עשויים מקמח חיטה, אך במצה אין שמרים ותהליך הכנתה שונה. כמו כן, כמות המים במצה נמוכה בהרבה מאשר בלחם, ועל כן אכילת מצה יכולה לגרום לעצירות. חשוב לשתות כוס מים בסמוך לארוחה המכילה מצות. במצה...

לחולים סוכרתיים חשוב לשמור על משקל הגוף ועל רמות תקינות של סוכר בדם, גם כשהם מארחים ומתארחים, ולמרות שמטבע הדברים התזונה שלהם בפסח משתנה. מומלץ לאכול מצה קלה מקמח מלא. מצה זו מכילה פחות פחמימות ויותר...