ויטמין B12

למה צמחונים צריכים להקפיד יותר על תפריטם? הימנעות מאכילת בשר יכולה לגרום לחסר בברזל וב-B12. שניהם חיוניים לאיזון מרכיבי הדם ולהובלת חמצן, והם חשובים לתהליכים רבים המתרחשים בגוף, כגון תהליכי למידה...

חשוב לגדילה, למערכת העצבים וליצירת כדוריות הדם האדומות. נמצא באופן טבעי בדגים. חוסר בוויטמין B12 עלול לגרום לאנמיה ולפגיעה במערכת העצבים. B12 הוא ויטמין שמיוצר רק על ידי מיקרואורגניזם ולכן אם...

אנמיה ממאירה: חלבון ששמו פקטור אינטרינזי (IF) שמיוצר על ידי תאי הקיבה, נצמד לוויטמין B12 ונושא אותו אל המעיים, שם הוויטמין נספג. חוסר בפקטור אינטרינזי הוא הסיבה השכיחה ביותר למחלת האנמיה הממאירה....