הרעלות

יש לבשל כל מזון טרי (בלתי מבושל כגון בשר ודגים) בישול מלא בחום פנימי של מינימום 75 מעלות צלסיוס. טמפרטורות בישול גבוהות הורגות את רוב החיידקים המסוכנים הנמצאים במזון הלא מבושל. בבשר ובעופות יש להשגיח...

אם היה ניסיון לבלוע את הרעל והוא עדיין בפה, יש לנסות להוציאו. אין לגרום להקאה בלתי מבוקרת אם הרעל כבר נבלע. להקאה יש יכולת מוגבלת לסלק את הרעל מהקיבה ואין היא משפיעה על חומרת ההרעלה. מחקרים הראו כי...

זהו שיח ירוק-עד המתנשא עד לגובה של כמה מטרים. פריחתו מתרחשת בחודשים מרס-אוגוסט בצבעי לבן, אדמדם וכתום. כל חלקי הצמח רעילים, בייחוד העלים והגבעולים. הרעלן (Oleandrin) דומה בפעילותו לתרופה דיגוקסין (Digoxin)...

לשמור כל מזון שעלול להתקלקל, במקרר או במקפיא ובמיכלים סגורים. טמפרטורה של 5 מעלות צלסיוס מונעת מרוב החיידקים המסוכנים את האפשרות להתפתח ולהתרבות. טמפרטורה של מינוס 15 מעלות צלסיוס עוצרת התפתחות...

יש להפשיר את המזון הקפוא במקרר או בתנור המיקרו - גל. לעולם אין להפשיר את המזון על משטח העבודה במטבח. תהליך ההפשרה מתקדם מהמשטח החיצוני של המזון אל תוכו כך שלחיידקים הנמצאים על פני המזון יש שהות להתרבות...

הידיים נושאות מגוון גדול ורב של חיידקים, ביחוד לאחר שהיה בחדרי שרותים. כמו-כן לאחר טיפול במזון לא מבושל כמו בשר ועופות, יש להקפיד על רחיצת הידיים במים וסבון היטב לפני ואחרי טיפול והכנת המזון, ותמיד...

מאחר שמרבית הרעלות הילדים אינן מכוונות, יש חשיבות מרובה למניעתן. בהקפדה על כמה כללים פשוטים תיחסם גישת הילד לרעל ויימנע הנזק הבריאותי והסבל הכרוך בכך, תימנע חרדתם של ההורים וייחסכו פניות מיותרות...

אחת ההרעלות השכיחות בילדים נגרמת משתייה של נוזלי ניקוי וחיטוי. בכל מקרה של שתיית חומר רעל חריף, יש להעביר את הנפגע אל בית החולים ועמו את מקור הרעל. בשום פנים ואופן אין לתת חומר "נוגד" - אין להשקות לא...