אוכל ומזון
החיטה המלאה מיוצרת מגרעין החיטה השלם, המכיל את הקליפה, המורכבת מסובין, ואת הנבט, העשיר בוויטמינים ובמינרלים. לחם מחיטה מלאה עשיר בסיבים תזונתיים, והערך הגליקמי שלו נמוך יותר, ומכאן שהוא משביע יותר....
- 11/08/2011 11 שנ'
קרם גנאש הינו תערובת של שוקולד מריר ושמנת מתוקה ביחס של 1:1, ממסים יחדיו בקערה עד שחלק לגמרי, ולאחר שהקרם מתקרר מקציפים מעט ומורחים על העוגה לפני הציפוי בבצק הסוכר. קרם הגנאש מוסיף טעם רב לעוגה ועוזר...
- 10/08/2011 13 שנ'
רוצים גלידת בננה עם פקאנים? קלפו בננות והכניסו למקפיא. כשהבננות קפואות, חתכו לחתיכות גסות והכניסו לבלנדר. הפעילו את הבלנדר עד שהבלילה תקבל מרקם של גלידה. העבירו לכלי אחסון, הוסיפו פנימה אגוזי מלך,...
- 30/07/2011 11 שנ'
כדאי תחילה לחשוף את התינוק למוצרי חלב ללא תוספת סוכר (דוגמת יוגורט טבעי), ולדחות את החשיפה למעדנים מתוקים המכילים הרבה סוכר. חשוב לדעת שתינוקות מעדיפים טעם מתוק, וחשיפה למעדנים מתוקים עשויה ליצור...
- 27/07/2011 11 שנ'
חייבים לקנח במשהו מתוק בסיום ארוחה במסעדה? סביר להניח שמנה מתפריט הקינוחים תעלה לכם הרבה קלוריות, סוכר ושומן. במקום זאת, תוכלו לעצור בקיוסק הקרוב ולפנק את עצמכם בממתק קטן וטעים שעלותו הקלורית קטנה...
- 11/07/2011 12 שנ'
העגבנייה עשירה בליקופן, המקנה לה את צבעה האדום. בשל היותו נוגד חמצון (אנטיאוקסידנט) רב-עוצמה, הוא מונע תהליכי חמצון שגורמים להרס התאים בגוף ולהאצת תהליך ההזדקנות. הליקופן מסיס בשומן, ולכן, כדי שתגבר...
- 07/07/2011 13 שנ'
מקורו של צמח הקינואה בדרום אמריקה. הוא מכונה "דגן-על" בשל ריבוי יתרונותיו התזונתיים. בחצי כוס קינואה יבשה יש 13 גרם חלבון מלא זמין ואיכותי, 6 גרמים סיבים תזונתיים, וכן ברזל, ויטמינים ומינרלים דוגמת...
- 07/07/2011 17 שנ'
האם מותר לתת לילדי בן ה-10 מזונות על בסיס סויה? מותר, אבל במידה. לפי הנחיות משרד הבריאות, מומלץ להגביל מוצרי סויה לילדים מתחת לגיל 18 למנה אחת ביום, ולא יותר משלוש פעמים בשבוע. זאת משום שתכולת הפיטואסטרוגנים...
- 04/07/2011 20 שנ'
ארוחות חלביות מכילות פעמים רבות גבינות לבנות רכות. כדי להכניס גיוון לצלחת ומרכיבים תזונתיים נוספים תוכלו לשדרג את הגבינה על ידי הוספת טעמים שונים. נסו למשל לערבב את הגבינה עם שום כתוש, עירית קצוצה...
- 15/06/2011 13 שנ'
הלמידה בבית הספר נמצאה יעילה יותר כשהילדים הגיעו ללימודים לאחר שאכלו ארוחת בוקר בבית. לכן מומלץ להתחיל את היום בארוחת בוקר קלה לפני היציאה לבית הספר: דגני בוקר לא ממותקים עם חלב, פרוסת לחם עם ממרח...
- 14/06/2011 13 שנ'
תוכלו ליהנות מעוגת הגבינה בחג ללא המחיר הקלורי שהיא גובה, על ידי בחירת גבינות המכילות פחות אחוזי שומן, המרת חלק מהסוכר שבמתכון בממתיק מלאכותי בצורת אבקה או נוזל וּויתור על התחתית הבצקית. כמו כן,...
- 07/06/2011 12 שנ'
ארבעה מרכיבים ומעט זמן הם כל מה שדרוש להכין עשרה כדורי גבינה טעימים: מערבבים בקערה ביצה אחת, 2 כפות סולת, תחליף סוכר וחבילת גבינה לבנה חצי קשה 3%. יוצקים כדורים ומטביעים במים רותחים. ממתינים דקות אחדות,...
- 02/06/2011 16 שנ'
תכנים פופולאריים
יום שבת הוא יום המשפחה השבועי, ואם אצלכם עדיין לא זה הזמן להחליט לנסות את זה. קודם כל כי אין לכם זמן אחר, וכפי הנראה...
- 05/10/2023 2 דק'
ארוחת הבוקר הישראלית נחשבת לאחת הטובות והמשובחות ברחבי תבל. יש שפע שלא קיים בכל מקום בעולם והמגוון של המזון שניתן...
- 28/09/2023 3 דק'