אוכל ומזון
הטיפ הראשון הוא החשוב מכולם, ובלעדיו לא ניתן להגיע לתוצאה האולטימטיבית ולקפה ארומאטי וערב לחיך. את הקפה חובה להכין באהבה, כן כן, בהמון אהבה, הכינו את הקפה כאילו היה מיועד לבחיר או לבחירת לבכם, לאמא,...
- 05/08/2010 52 שנ'
כשעושים על האש, ומכינים שישליק (בקר הודו או פרגיות או כל סוג אחר המתלבש על שיפוד עץ), יש להשרות את השיפודים בקערה גדולה עם מים ומלח, לפחות שעה לפני השימוש. השיפודים סופחים לתוכם מים, וכך בשעה שצולים...
- 05/08/2010 19 שנ'
תבלינים ומוצרים אחרים שאתם משתמשים בהם על בסיס יומיומי בבישול צריכים להיות מאוחסנים בהישג יד ובצורה מסודרת, כך שתוכלו למצוא אותם מבלי להוציא קודם את כל תכולת הארון. ארון עם מדף מסתובב שבו יש את...
- 05/08/2010 30 שנ'
חלקי הבשר הניידים, כמו הצוואר מתאימים לתבשילי קדירה. חלקים אלו הם בעלי שרירים וסיבים, ולפיכך זקוקים לזמן בישול ארוך ביותר עד שיתרככו ויהיו עסיסיים. אין צורך לשלם כסף רב על חלקים מובחרים יותר כיוון...
- 05/08/2010 11 שנ'
לתבשילי הקדירה מוסיפים תבלינים רבים. מאחר שמדובר על נתחים נחותים יחסית, דרושים תבלינים רבים להשגת הטעם.
- 05/08/2010 4 שנ'
בשר סוגרים בטמפרטורה גבוהה. החום הגבוה גורם לכווייה של הבשר ונוצר קרום סביב נתח הבשר. קרום זה מונע ממרבית הנוזלים לחלחל אל מחוץ לנתח הבשר ולשמרו עסיסי ומלא טעם. כאשר הנוזלים נותרים בנתח, הבשר מתבשל...
- 05/08/2010 12 שנ'
...
- 05/08/2010 10 שנ'
נתח האנטריקוט נחשב לטעים ביותר בעיני רבים. באנטריקוט מצויים שומנים השומרים על עסיסיותו של הנתח בכל דרגת צלייה. לכן, גם אלו המחבבים את הסטייק שלהם עשוי היטב, יזכו לטעם עסיסי ומשובח מאנטריקוט.
- 05/08/2010 9 שנ'
כדאי לשמור את נוזלי שימורי האננס בעת הכנת סלט וולדורף. אפשר לטבול בנוזלים את התפוחים הקלופים כדי שלא ישחירו.
- 05/08/2010 5 שנ'
כדאי לחרוץ תפוחי עץ לפני האפייה בתנור או במיקרוגל. אם חורצים את התפוחים לפני האפייה, בגמר האפייה או לאחר ההתקררות הם לא מתקמטים.
- 05/08/2010 6 שנ'
מומלץ להכניס תפוזים ולימונים למים חמים או לחמם אותם במיקרוגל לפני שסוחטים אותם, החימום מאפשר הפקת מיץ רב יותר מהתפוזים.
- 05/08/2010 6 שנ'
כדאי לערבב קליפת לימון מגוררת בסוכר. תערובת הסוכר שומרת על גרידת הלימון זמן רב מאוד. יש לשמור את הגרידה במקרר.
- 05/08/2010 6 שנ'
תכנים פופולאריים
יום שבת הוא יום המשפחה השבועי, ואם אצלכם עדיין לא זה הזמן להחליט לנסות את זה. קודם כל כי אין לכם זמן אחר, וכפי הנראה...
- 05/10/2023 2 דק'
ארוחת הבוקר הישראלית נחשבת לאחת הטובות והמשובחות ברחבי תבל. יש שפע שלא קיים בכל מקום בעולם והמגוון של המזון שניתן...
- 28/09/2023 3 דק'