אוכל ומזון

לחם, לשמירה על הטריות יש לאחסן בשקית עם ענפי סלרי

אם רוצים לשמור על טריות של לחם, אפשר לשים אותו בשקית ניילון יחד עם 2-3 ענפים של סלרי. מתוך: טיפים שמסתובבים ברשת

ביצים קשות, לקילוף קל שיפכו מים קרים

פטנט נהדר לקילוף ביצה קשה (שזה עתה בושלה) - מתאים כשיש לקלף מספר ביצים: להניח את הביצים בקערה, או באותו סיר בו בושלו - ללא מי הבישול. שופכים על הביצים מים קרים. משהים לדקה. שופכים את המים. מגלגלים את...

לימון, התקשות

לימונים שהתקשו והתייבשו, יש להניח בקערת מים חמים עד לריכוך ולאחר מכן לרדד בידיים. באדיבות דור, אוכל +

פירות הדר, הוצאת מקסימום של מיץ

אפשרות 1: לחבוט אותם עם פטיש שניצלים אפשרות 2: לרדד על שולחן או בין כפות הידיים אפשרות 3: לחמם 15-20 שניות במיקרוגל אפשרות 4: להשרות במים חמים למשך 15 דקות כמו כן, כדי שהלימון יניב כמות גדולה יותר של מיץ,...

יין, אם לא סיימתם את היין ביום פתיחת הבקבוק, יש להוציא את האוויר ע"י משאבה

אם לא סיימתם את היין בבקבוק ביום פתיחת הבקבוק, מומלץ להוציא את האוויר (לעשות וואקום) שבבקבוק באמצעות משאבה מיוחדת אותה אפשר לקנות בחנויות היין. את הבקבוק הסגור וללא האוויר מעל היין אפשר לשמור במקום...

תפוח אדמה סגול, מתאים להכנת צ'יפס ופירה

בימים אלו מגיעים לרשתות השיווק יבולים ראשונים של תפוחי אדמה סגולים. תפוחי האדמה המיוחדים, מזן ויטלוט Vitelotte הובאו לארץ מאזור בריטני בצפון מערב צרפת – אחד מאזורי הגידול המרכזיים של תפוחי אדמה בצרפת,...

דבש מומלץ גם לאנשים רגישים למחלות

הדבש הוא בעל פעילות אנטי מיקרוביאלית חזקה (משמיד חיידקים). אין למעשה בטבע מזון סטרילי למעט הדבש. לכן דבש מומלץ גם לחולים ולאנשים רגישים למחלות. באדיבות יורם פז, מנכ"ל מכוורת עמק חפר

דבש, כדי להחזיר את הדבש למצבו הנוזלי יש להשרות את הצנצנת במים חמים

התגבשות הדבש בחודשי החורף אינה מעידה על קלקולו, אלא להיפך- על כך שהוא אמיתי ולא עבר תהליך של חימום. ההתגבשות נובעת מהרכבו הכימי של הדבש ומאבקת הפרחים המצויה בתוכו. כדי להחזיר את הדבש למצבו הנוזלי...

עגבניות, קילוף

לטבול את העגבניות במים רותחים ל-30 שניות ומיד במים קרים. באדיבות דור, אוכל +

בצק עלים, ניתן לשמור עד שבועיים במקרר...

ניתן לשמור עד שבועיים במקרר ב 4 מעלות, או עד חצי שנה בהקפאה ב -18 מעלות. באדיבות דור, אוכל +

בננה, הבשלה

יש לאחסן יחד עם תפוח עץ בשקית נייר חומה, מה שיאיץ את הבשלתה. באדיבות דור, אוכל +

מים, הרתחת מים לפני הקפאה

מרתיחים, מקררים ורק אז מקפיאים את המים לקוביות קרח, וכתוצאה מכך מתקבלות קוביות קרח שקופות כמו זכוכית ויפות. באדיבות דור, אוכל +