אוכל ומזון
...
- 11/01/2011 9 שנ'
נשארו לכם פירות והם כבר רכים ומקומטים? שטפו אותם היטב, חתכו או קלפו לפי הצורך, שימו בסיר עם מים רותחים שיכסו אך במעט את הפירות, והביאו לרתיחה. הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה עד שהפרות יתרככו. אם בטעם...
- 11/03/2012 26 שנ'
את היין יש למזוג בכוסית המתאימה לו - יין אדום בכוסית רחבה ויין לבן בכוסית צרה יותר. רק כך ניתן לקבל את הטעם האמיתי של היין. ממלאים יין רק בשליש מנפח הכוסית (שמעתי פעם במסעדה אורחת, שגערה על מלצר שלא...
- 04/11/2010 18 שנ'
כיצד יש לאחוז בכוסית יין? 1. האחיזה ברגל מונעת חימום היין. יין אדום כדאי לשתות בטמפרטורה בסביבות ה 18 עד 20 מעלות. מעל טמפרטורה זו היין מאבד רעננותו ומתחיל להתחמצן. יין לבן רצוי לשתות בטמפרטורה בין...
- 04/11/2010 34 שנ'
קניתם כמות גדולה של פירות? לא מספיקים לאכול את האבטיח או המלון? חיתכו אותם לקוביות והכניסו בשקיות למקפיא. בכל פעם שיתחשק לכם שייק פירות טעים ומרענן, הוציאו חתיכות פרי מוקפאות, הוסיפו מים או חלב לפי...
- 11/01/2011 12 שנ'
חובבי המתוק, המחפשים ממתק מהטבע שיחליף את הממתקים המלאכותיים - ישבעו נחת מפיתוח חדש: משמש "ארומה קוט". המשמש מצטיין בתכולת הסוכר הגבוהה בכ-50% מאשר במשמש רגיל (16%-22% לעומת 10%-14% ברגיל). טעמם של משמשי ה"ארומה...
- 04/11/2010 36 שנ'
בשנים האחרונות הפכה הקינואה ללהיט בקרב חובבי הבישול ומזון הבריאות, הודות לערכה התזונתי הגבוה. הקינואה היא פרי הגדל בדרום אמריקה. כמות החלבון בקינואה גדולה מבכל דגן אחר ומאזן חומצות האמינו בה קרוב...
- 04/11/2010 28 שנ'
ירק הפארסניפ הוא ירק הגדל באופן בלעדי בקיבוצי חבל מעון בנגב המערבי. יבול הפארסניפ יגיע ל-600 טון. הפארסניפ הוא ירק שורש מתקתק, דמוי גזר לבן או שורש פטרוזיליה, מעובה בעל מרקם סיבי. הפארסניפ מכיל כמויות...
- 04/11/2010 29 שנ'
סיבים תזונתיים נמצאים בהרבה פירות וירקות ובינהם פירות ההדר, בעיקר פקטין, שממתן את העלייה ברמות הסוכר בדם ואת הכולסטרול ומפחית את הסיכון לחלות במחלות לב וכלי דם. פירות הדר מכילים גם אנטיאוקסידנטים...
- 17/09/2010 16 שנ'
ע"י אכילת שומן רווי (גבינות שמנת, נקניקים ודברים מטוגנים) נגרמת התקשחות בעורקים אשר עלולה לגרום למחלות לב בין השאר. מחקרים רבים מראים שע"י אכילת אגוזי מלך אפשר להפחית את תהליך "התקשחות" העורקים ולשמור...
- 17/09/2010 15 שנ'
פיתה קפואה כדאי לחמם כך: במיקרו - לעטוף את הפיתה במגבת מטבח ולחמם כדקה בחום גבוה. הפיתה יוצאת חמה ורכה. בתנור - לטפטף על הפיתה הקפואה קצת מים ולהכניס לתנור ל-20 דקות. אתר למציאת עוזרת, ozeret4u למציאת...
- 05/08/2010 12 שנ'
רצוי לא לאחסן מלפפונים ועגבניות באותו תא אחסון. העגבניות פולטות גזים שגורמים למלפפונים להרקיב מהר יותר. באדיבות איילת גרינברג, "לצאת מהבלגן"
- 07/11/2010 6 שנ'
תכנים פופולאריים
יום שבת הוא יום המשפחה השבועי, ואם אצלכם עדיין לא זה הזמן להחליט לנסות את זה. קודם כל כי אין לכם זמן אחר, וכפי הנראה...
- 05/10/2023 2 דק'
ארוחת הבוקר הישראלית נחשבת לאחת הטובות והמשובחות ברחבי תבל. יש שפע שלא קיים בכל מקום בעולם והמגוון של המזון שניתן...
- 28/09/2023 3 דק'