חומרים: 2 כוסות שיבולת שועל משוטחת (לא להכנה מהירה), 4 כפות מים, חצי כפית קינמון טחון, 1/3 כוס שומשום, 3 כפות גרעיני חמנייה לא קלויים, חצי כוס אגוזים לא קלויים ושבורים (מלך או פקאן), חופן פירות יבשים. אפשר...

יש סוגים רבים של דגני בוקר שאינם בריאים כלל, ואפילו עשויים להיחשב כממתק, מכיוון שהם מכילים סוכר וצבעי מאכל לרוב. מנת קורנפלקס השווה ל-30 גרם (ומקבלת עמודה נפרדת בסימון התזונתי שעל האריזה) היא לרוב...

בתהליך זיקוק הסוכר, הסוכר החום עובר תהליך אחד פחות בהשוואה לסוכר הלבן. עם זאת, יתרונותיו הבריאותיים זניחים, מכיוון שנשארים בו רק מעט מהסיבים התזונתיים, הוויטמינים והמינרלים הנמצאים בקנה הסוכר,...

1.      משמעות השם האנגלי pomegranate היא "תפוח בעל זרעים רבים" ומקור השם נובע מלטינית.   2.      חצי רימון בינוני (100 גרם גרגרים) מספק 68 קלוריות ו-17 גרם סוכר ונחשב למנת פרי. אפשר לאכול מנה כזו מדי יום.     3.      כמות...

אולי הקוקטייל המוכר והנפוץ ביותר בקרב משקאות על בסיס שמנת. נחשב למגה סקסי, מאוד רומנטי, עד כדי כך שרבים טוענים שהוא עומד בהבטחה של שמו. אז מה נדרש בשביל קוקטייל אורגזמה 1-1/2 ליקר קפה 1-1/2 ליקר איירי...

זה אומנם מלכלך קצת יותר, אבל ילדים נוטים לאכול מאכלים שהם השקיעו מזמנם והכינו בעצמם. עוד דרך לגרום להם לאכול מאכלים מזינים הוא שימוש בדימויים וסיפורים על המאכלים השונים. אתם עוד תופתעו לגלות שהילד...

התמר הוא מזון עתיק הגדל באזורנו עוד מלפני הספירה. הוא דל בשומן (פחות מ-0.5%) ועשיר בסיבים תזונתיים, התורמים לתחושת שובע. בהשוואה לפירות אחרים הוא עשיר במינרלים, באשלגן ובברזל. לשמירה על ערכיו אחסנו...

המעיטו באכילת צ'יפס, בורקסים, קרקרים, עוגיות קנויות ומזונות שברשימת הרכיבים שלהם מופיע "שומן מוקשה חלקית" – השם המסחרי לשומן טראנס. חשוב לדעת ששומן הטראנס הרסני לבריאותנו, משפיע לרעה על פרופיל השומנים...

מתכון שאני גאה לומר שפיתחתי בעצמי :) במחבת קטנה מחממים כף שמן זית - אפשר פחות מוסיפים 2 שיני שום כתושות מהקפאה ומערבבים עד שמשחים קלות מוסיפים קופסה קטנה של רסק עגבניות ולאחר שמרוקנים את הקופסה...

החיטה המלאה מיוצרת מגרעין החיטה השלם, המכיל את הקליפה, המורכבת מסובין, ואת הנבט, העשיר בוויטמינים ובמינרלים. לחם מחיטה מלאה עשיר בסיבים תזונתיים, והערך הגליקמי שלו נמוך יותר, ומכאן שהוא משביע יותר....

קרם גנאש הינו תערובת של שוקולד מריר ושמנת מתוקה ביחס של 1:1, ממסים יחדיו בקערה עד שחלק לגמרי, ולאחר שהקרם מתקרר מקציפים מעט ומורחים על העוגה לפני הציפוי בבצק הסוכר. קרם הגנאש מוסיף טעם רב לעוגה ועוזר...

רוצים גלידת בננה עם פקאנים? קלפו בננות והכניסו למקפיא. כשהבננות קפואות, חתכו לחתיכות גסות והכניסו לבלנדר. הפעילו את הבלנדר עד שהבלילה תקבל מרקם של גלידה. העבירו לכלי אחסון, הוסיפו פנימה אגוזי מלך,...