העגבנייה עשירה בליקופן, המקנה לה את צבעה האדום. בשל היותו נוגד חמצון (אנטיאוקסידנט) רב-עוצמה, הוא מונע תהליכי חמצון שגורמים להרס התאים בגוף ולהאצת תהליך ההזדקנות. הליקופן מסיס בשומן, ולכן, כדי שתגבר...

מקורו של צמח הקינואה בדרום אמריקה. הוא מכונה "דגן-על" בשל ריבוי יתרונותיו התזונתיים. בחצי כוס קינואה יבשה יש 13 גרם חלבון מלא זמין ואיכותי, 6 גרמים סיבים תזונתיים, וכן ברזל, ויטמינים ומינרלים דוגמת...

האם מותר לתת לילדי בן ה-10 מזונות על בסיס סויה? מותר, אבל במידה. לפי הנחיות משרד הבריאות, מומלץ להגביל מוצרי סויה לילדים מתחת לגיל 18 למנה אחת ביום, ולא יותר משלוש פעמים בשבוע. זאת משום שתכולת הפיטואסטרוגנים...

ארוחות חלביות מכילות פעמים רבות גבינות לבנות רכות. כדי להכניס גיוון לצלחת ומרכיבים תזונתיים נוספים תוכלו לשדרג את הגבינה על ידי הוספת טעמים שונים. נסו למשל לערבב את הגבינה עם שום כתוש, עירית קצוצה...

הלמידה בבית הספר נמצאה יעילה יותר כשהילדים הגיעו ללימודים לאחר שאכלו ארוחת בוקר בבית. לכן מומלץ להתחיל את היום בארוחת בוקר קלה לפני היציאה לבית הספר: דגני בוקר לא ממותקים עם חלב, פרוסת לחם עם ממרח...

עוגת גבינה עם עוגיות שוקולד צ`יפס

כמות: תבנית קפיצית בקוטר 26 ס"מ חומרים לבצק העוגיות (לתחתית ולקישוט): 100 גרם חמאה, מומסת 1/2 כוס סוכר (100 גרם) 1/4...

תוכלו ליהנות מעוגת הגבינה בחג ללא המחיר הקלורי שהיא גובה, על ידי בחירת גבינות המכילות פחות אחוזי שומן, המרת חלק מהסוכר שבמתכון בממתיק מלאכותי בצורת אבקה או נוזל וּויתור על התחתית הבצקית. כמו כן,...

ארבעה מרכיבים ומעט זמן הם כל מה שדרוש להכין עשרה כדורי גבינה טעימים: מערבבים בקערה ביצה אחת, 2 כפות סולת, תחליף סוכר וחבילת גבינה לבנה חצי קשה 3%. יוצקים כדורים ומטביעים במים רותחים. ממתינים דקות אחדות,...

הגודל המומלץ למנה עיקרית לילדים עד גיל בית ספר הוא שליש מגודל מנת מבוגר, ולילדים עד תחילת גיל ההתבגרות (גיל 9–10 לערך) – כחצי מנת מבוגר. קנה המידה הטוב ביותר הוא גודל כף היד. כך למשל, מנת שניצל מתאימה...

אם נשארו לכם חתיכות לחם בסופי ארוחות, ואתם לא רוצים לזרוק אותן לפח כי חבל, אפשר להפוך אותן לקרוטונים: חתכו את הלחם לקוביות בינוניות, חממו שתי כפות שמן זית במחבת רחבה, והוסיפו את הלחם כשהשמן מתחיל...

מתכון ל-4 מנות, 200 קלוריות למנה: לוקחים חבילת תירס קפוא, מרק עוף צלול, בצל גדול קצוץ דק, מלח ופלפל לתיבול, קצת כוסברה טרייה או פטרוזיליה. מטגנים בצל ב-2 כפות שמן תירס או שמן קנולה עד להשחמה. מוסיפים את...

עלים ירוקים, אספרגוס, תרד ואבוקדו – אלו מכילים, בין היתר, ויטמין E שהוא אחד הויטמינים נוגדי החמצון הידועים והמוכרים ביותר בשימוש לעור נפלא, ושמירה על לחות העור.   הוא ידוע כמאריך את חיי התא,...