מזון

פשטידת בצל

מצרכים:10 בצלים80 גר' קמח מלאשקית אבקת אפייהשקית אבקת מרק 10100 גר' גבינה לבנה 5 אחוז3 ביצים2 חלבוניםמלח ופלפל אופן ההכנה: 1. חותכים את הבצלים לקוביות ברוחב 1 ס''מ2. מאדים במחבת משומנת בספריי שמן עד להזהבה3....

פשטידת פטריות

כל הפשטידה 1500 קלוריות. מצרכים:3 סלסילות קטנות פטריות שמפיניון - מנוגבות עם נייר מגבת ופרוסות 3-4 בצלים לבנים (יבשים) - קצוצים 1 כף אבקת מרק בצל או פטריות חצי צרור עירית קצוץ -לא חובה 750 גרם גבינה לבנה...

פשטידת טונה

חומרים:בצק עלים 2 קופסאות קטנות של טונה משומרת בשמן\ מים מסוננות היטב.1/2 כוס תירס (שימורים) 1/2 כוס בצל מטוגן (לא חייב)2 ביצים 5 כפות מיונז קל 2/3 כוס חלב 2 כפות גבינה צהובה לייט מגוררת דקכף אבקת מרק עוף...

סלט נבטים

מרכיבים:1.נבטים טריים.2. חומץ.3. סוכרזית ומלח לפי הטעם אופן ההכנה: להרתיח מים, כשהם רותחים לשפוך על הנבטים. ומיד לסנן ולשטוף במים קרים. לערב חומץ, סוכרזית, מלח ולשפוך מעל. זהו סלט לכשעצמו, טעים גם בתוספת...

סלט פירות הרמוני

חומרים:(לבחור מבין מה שקיים בעונה, לגוון בצבעים):2 אפרסמונים 1 קיווי 2 תפוחי עץ מוזהבים קלופיםחצי כוס צימוקים רחוצים (רצוי אורגאניים)חופן נדיב של אגוזי פקאן או אגוזי מלךחופן קטן של גרעיני חמניות (לא...

מרק ירקות

מרכיבים1. בצל - מטוגן בכפית של שמן זית. 2. 5-6 גזרים3. 1 קולרבי4. פרחי כרובית קטנים5. מעט פרחי ברוקולי6. חצי שורש סלרי 7. 1-2 קישואים8. אפשר גם- גמבה9. פלפל ירוק - חותכים לרצועות10. שעועית ירוקה11. שעועית צהובה אופן...

סלט בייבי לייף

מרכיבים:1. עלי בייבי (תערובת שנמכרת בסופר של עלים ירוקים שונים, סלק, ארוגולה...).2. עגבניות שרי חתוכות לרבעים 3. רבע אבוקדו (אם עושים מנה לאדם אחד) 4. אפשר להוסיף ירקות רוטב: חרדל דיז'ון, לימון, מלח, מעט...

סלט שורשים חם

מרכיבים: חומרים (ל-2 סועדים): 1 שורש קולרבי 1 שורש סלרי1 שורש פטרוזיליה1 גזר3 כפות שמן זיתחופן שמיר, קצוץכף צלפיםמלח, פלפלאפשרות גיוון פחות דיאטטית: כוס שמנת לבישול, 1/2 כוס רוקפור הכנה:1. פורסים את השורשים...

משמש "ארומה קוט", פיתוח חדש לחובבי המתוק

חובבי המתוק, המחפשים ממתק מהטבע שיחליף את הממתקים המלאכותיים - ישבעו נחת מפיתוח חדש: משמש "ארומה קוט". המשמש מצטיין בתכולת הסוכר הגבוהה בכ-50% מאשר במשמש רגיל (16%-22% לעומת 10%-14% ברגיל). טעמם של משמשי ה"ארומה...

קינואה, מתאימה לאנשים שנמצאים בשלבי הרזיה ומומלצת לצמחוניים

בשנים האחרונות הפכה הקינואה ללהיט בקרב חובבי הבישול ומזון הבריאות, הודות לערכה התזונתי הגבוה. הקינואה היא פרי הגדל בדרום אמריקה. כמות החלבון בקינואה גדולה מבכל דגן אחר ומאזן חומצות האמינו בה קרוב...

פארסניפ, את ירק הפארסניפ ניתן לשמור במקרר באריזת פלסטיק עד שבועיים

ירק הפארסניפ הוא ירק הגדל באופן בלעדי בקיבוצי חבל מעון בנגב המערבי. יבול הפארסניפ יגיע ל-600 טון. הפארסניפ הוא ירק שורש מתקתק, דמוי גזר לבן או שורש פטרוזיליה, מעובה בעל מרקם סיבי. הפארסניפ מכיל כמויות...

תרומתם של פירות ההדר להפחתת הסיכון למחלות לב

סיבים תזונתיים נמצאים בהרבה פירות וירקות ובינהם פירות ההדר, בעיקר פקטין, שממתן את העלייה ברמות הסוכר בדם ואת הכולסטרול ומפחית את הסיכון לחלות במחלות לב וכלי דם. פירות הדר מכילים גם אנטיאוקסידנטים...