תזונה נכונה

הדגים המומלצים לאכילה הם דגי מים צפוני כגון סלמון, הליבוט, מקרל, טונה, סרדינים, אנשובי, כיוון שהם מקורות נפלאים לחומצת שומן חיונית מסוג אומגה 3. פחות מומלצים הם דגי הקרפיון ונסיכת הנילוס, שהם עשירים...

השומן בתזונה חיוני לבריאות העור והיופי. ללא שומן או שכבה רזה המרפדת ותומכת במבנה העור, העור לא ייראה במיטבו. השומן הכרחי לעור זוהר וידוע כי השומן מבוסס על חומצות שומן. לחומצת השומן מסוג אומגה 3 יש...

תבלינים רבים משמשים כקוטלי חיידקים וידועים ביכולתם לחמם את הגוף, ולכן כדאי בעיקר בחורף לצרוך אותם בשפע. השום, למשל, הנקרא גם "האנטיביוטיקה הטבעית", הוא חומר מחטא ומחמם ויעיל כמייבש ליחה. ג'ינגיר,...

כשהילדים שלי רוצים משהו טעים, אני מציעה להם סוכריות תמר. משחררים מהתמר את החרצן, שמים במקומו אגוז או שקד וסוגרים. הממתק מעולה לימים ארוכים ופעילים כאשר נזקקים לאנרגיה זמינה ואיכותית. שלכם, רחל קשת,...

חשוב לצרוך מנת דגי ים לפחות 3 פעמים בשבוע - בעיקר סלמון, מקרל, סרדינים, קרפין ומקרל. הדגים הללו עשירים בחומצת שומן אומגה 3, הדרושה לשמירה על פעילות תקינה של מערכת העצבים וכן שומרת על פרופיל תקין של...

חשוב להקפיד על אכילת ירקות ופירות טריים ומבושלים ב-5 צבעים ביום. צבעי הירקות והפירות נוצרים מחומרים המגנים על הצמחים מפני קרינה (אנטיאוקסידנטים), לכל צבע סגולה אחרת כנגד גורמי חימצון וקרינה של השמש....

דווקא בחורף כשהמערכת החיסונית שלנו פגיעה יותר ואנו זקוקים ליותר ויטמינים, יש נטייה לאכול פחות ירקות ופירות. אז דווקא בחורף, מומלץ להגביר את צריכת הירקות והפירות, בצורתם השלמה ולא כמיץ. המיצים עתירי...

לקראת תחילת שנת הלימודים, פרופ' שטרנפלד מסביר כיצד ניתן להצליח בלימודים בעזרת תזונה נכונה, לפי הרפואה הסינית וממליץ על סוגי מזונות. תהליך הלימוד דורש מהתלמיד הן השקעה פיזית והן השקעה נפשית. התלמיד...

החומרים: 3 עגבניות בשלות 2 מלפפונים 3 בצלים ירוקים 1 כף שמן זית 4 שיני שום כתושות1 כפית שטוחה פלפל שחור מיץ מלימון אחד צרור עלי פטרוזיליה קצוצים דק צרור עלי נענע קצוצים דק קורט מלח 2 פיתות אופן ההכנה: קוצצים...

החומרים: 4 תפוחי אדמה קטנים חתוכים לקוביות 3 בצלים קטנים חתוכים לקוביות פלפל, שום, עלי דפנה, קורט קרי כפית שמן, פפריקה אדומה, פטרוזיליה ובצל ירוק קצוצים. אופן ההכנה 1. מערבבים הכל ומפזרים על תבנית...

ארוחת בוקר מזינה תתרום לוויסות התיאבון שלך, ותסייע בשמירה על ערכים תקינים של שומני הדם. במחקר שפורסם באחרונה, נמצא שאנשים שאוכלים ארוחת בוקר נוטים לצרוך פחות קלוריות בהמשך היום, בהשוואה לאנשים...

משקה קקאו חם בעיצומו של החורף תורם לתחושה נעימה ומפנקת, אולם בנוסף לכך - נמצא שקקאו עשוי לתרום לבריאות הלב. במחקר שפורסם באחרונה, דווח כי קקאו הוא מקור מעולה לפלבנואידים (יותר אפילו מאשר בתה ירוק),...

תכנים פופולאריים

גם טעים וגם בריא

לפעמים אין צורך בארוחה שלמה וגדולה כדי לשבוע. לפעמים כל מה שצריך זה כריך טוב שילוו אותו ירקות טריים או סלט מפנק...